ENTIDADES FIRMAN CONVENIO PARA CERTIFICAR LA OFERTA DE COCINA PERUANA EN EL MUNDO

LUNES 11 DE JUNIO

Para contribuir con la promoción de la gastronomía nacional en el extranjero, La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) y la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) suscribieron un convenio para certificar a los restaurantes de comida peruana en el mundo.

De esta manera, el certificado "Auténtica Cocina Peruana" permitirá a los restaurantes de comida peruana y a otros negocios gastronómicos en el exterior validar la procedencia de sus ingredientes, técnicas culinarias y la presentación de sus potajes peruanos.

El convenio fue firmado por el fundador y presidente del Directorio de la USIL, Raúl Diez Canseco Terry, y el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roger Valencia.

Fuente: web Portal de Turismo.

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