CERTIFICARÁN RESTAURANTES

LUNES 11 DE JUNIO

El convenio desarrolla un procedimiento técnico culinario para validar restaurantes y otros emprendimientos gastronómicos en el exterior autodenominados ‘peruanos’, promover el consumo de insumos nacionales en el mundo y garantizar a los comensales una verdadera experiencia culinaria peruana. Lo que se busca es certificar el concepto de Gastronomía Peruana, promover el uso de súper alimentos del país en el extranjero e implementar un sistema de evaluación.

El convenio fue firmado por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) y La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ)

Fuente: Publimetro, página 2.

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