RESTAURANTE «PISCO» EN MÉXICO CONSIGUE CERTIFICACIÓN «AUTÉNTICA COCINA PERUANA»

MIÉRCOLES 14 DE AGOSTO

I CONVERSATORIO AUTÉNTICA COCINA PERUANA, UN NUEVO DESAFÍO RUMBO AL BICENTENARIO
  • Restaurante «Pisco», ubicado en Polanco, una de las zonas más exclusivas de México y sede de museos, galerías y embajadas, destaca entre los restaurantes mexicanos, pero llevando la comida peruana.

(México, 14 de agosto de 2019) El restaurante «Pisco» de cocina peruana, recibió la certificación «Auténtica Cocina Peruana» en el extranjero, la misma que garantiza a los comensales una verdadera experiencia gastronómica peruana en restaurantes y establecimientos culinarios que se promocionan como representantes de nuestra cocina. La certificación constata que los platos han sido elaborados con insumos, recetas y técnicas culinarias peruanas.

El restaurante «Pisco» es el trigésimo cuarto establecimiento culinario en recibir la distinción. La entrega del diploma que garantiza la culinaria peruana la realizó el excelentísimo Sr. Julio Garro Gálvez, embajador del Perú en México.

Gustavo Huaita de la Riva y Gustavo Maslucán Huaita, socios y dueños del restaurante «Pisco», así como el gerente Ricardo Revoredo, han conseguido —gracias a la labor de sus chefs Ricardo Giulfo López y Daniel Ramírez— difundir la cocina peruana a pesar de las limitaciones de obtener insumos peruanos clásicos frescos en México, como ajíes o rocoto

Platos que distinguen nuestra culinaria como el ají de gallina, ceviches, lomo saltado, causas, o postres como el mouse de lúcuma son los más solicitados, además de las clásicas bebidas como el pisco por su excelente sabor y presentación, son parte de la carta que ofrece el restaurante, que tiene una gran rotación de comensales que disfrutan de los platos peruanos.

Dato:
El proceso de certificación tiene una etapa online, que comienza en la página web www.cocinaperuana.pe. La segunda etapa, presencial, para evaluar los ingredientes peruanos, las técnicas de preparación, la presentación y el sabor de los platos.

(*) Se adjuntan fotografías

  1. Entrega del diploma de la certificación por el embajador, Sr. Julio Garro Gálvez. En orden de izquierda a derecha: Alejandra Longa, evaluadora y representante de la certificación «Auténtica Cocina peruana», Gustavo Maslucán y Gustavo Huaita, socios y dueños del restaurante «Pisco», Sr. embajador Julio Garro Gálvez y Ricardo Revoredo, gerente del restaurante.
  2. Los socios y gerente general del restaurante «Pisco» obsequian el libro Sabor & Saber de cocina peruana y editado por USIL al Sr. embajador Julio Garro Gálvez.
  3. Entrega de la certificación al restaurante «Pisco». En orden de izquierda a derecha: Ricardo Giulfo, Ricardo Revoredo, Gustavo Maslucán, Gustavo Huaita, Alejandra Longa y Daniel Ramírez

VOLVER

MÁS NOTICIAS

miércoles
14
AGOSTO

RESTAURANTE «PISCO» EN MÉXICO CONSIGUE CERTIFICACIÓN «AUTÉNTICA COCINA PERUANA»

El restaurante «Pisco» de cocina peruana, recibió la certificación «Auténtica Cocina Peruana» en el extranjero, la misma que garantiza a los comensales una verdadera experiencia gastronómica peruana...

lunes
18
FEBRERO

I CONVERSATORIO AUTÉNTICA COCINA PERUANA, UN NUEVO DESAFÍO RUMBO AL BICENTENARIO

Fue celebrado el lunes 18 de febrero, con la participación de dos representantes...

viernes
01
FEBRERO

CANCILLERÍA Y USIL FIRMAN CONVENIO PARA PROMOVER GASTRONOMÍA PERUANA EN EL EXTERIOR

USIL promueve certificación de restaurantes peruanos en el exterior a través del programa “Auténtica Cocina Peruana”...

viernes
14
DICIEMBRE

Gracias por ser parte de este momento tan importante, tanto en lo personal como en lo profesional, junto a todo el equipo de CEVICHE105 y PollosyJarras...

lunes
26
NOVIEMBRE

DOS RESTAURANTES EN ECUADOR RECIBEN CERTIFICACIÓN “AUTÉNTICA COCINA PERUANA” EN LA CATEGORÍA ORO

Dos restaurantes de la franquicia “Segundo Muelle” en Ecuador recibieron la Certificación ...

sábado
24
NOVIEMBRE

CERTIFICAN A RESTAURANTE DE CHILE COMO UNO DE LOS MEJORES PERUANOS DEL MUNDO

USIL otorgó hoy la certificación Oro al restaurante de gastronomía peruana El Alto Ají Seco ...

lunes
11
JUNIO

CURSOS DE GASTRONOMÍA PERUANA ONLINE, PRESENTA USIL EN NUEVA YORK

USIL presentó en Nueva York plataforma online con cursos de gastronomía peruana ...

¿NECESITA MÁS INFORMACIÓN?

Si aún tiene dudas, por favor regístrese para estar en contacto con usted y brindarle toda la información necesaria para que pueda certificar a su restaurante.

Copyright © Cocina Peruana | Todos los derechos reservados